経堂農大通り商店街

  • 03-5426-2429
  • 経堂1-23-16三河屋ビル1F
  • 平日:17:00〜25:00(L.O24:00)
    土日:16:00〜26:00(L.O25:00)
  • 定休日: 無休
  • 焼鳥へのこだわり。

    鶏は鮮度が命!

    安心・安全を一番に心がけ、

    毎日新鮮な状態で届けられる厳選された
    『鳥取県 大山どり』を使用しております。
    1本、1本丁寧に串打ちし良質な備長炭で素早く焼き上げてます。
    『すみれ』こだわりの焼鳥を心ゆくまでご堪能下さい。
名物「王様レバー」
・レバーの中でも最も柔らかいクリーミーな部分のみを使用し、
ぜいたくにも、1串2羽分仕様の究極レバーです。

鳥取県 大山どりの特徴
「其の一」
大山周辺の綺麗な空気と新鮮なミネラル豊富な地下天然水を与える事により、
健康で美味しい鶏肉です。

「其の二」
自社内で種鶏の育成・孵化・飼育・処理までの一貫した生産体制を敷いており、
生産・製造履歴を自社管理することにより、安全で安心です。

「其の三」
植物性材料を主成分とした『大山どり専用飼料』を与える事により、
ふっくらジューシーでプリプリな肉質が特徴です。

「其の四」
一羽一羽を個々に空気で冷却することで、鶏肉に水が吸収しないため、
ドリップによる栄養分や美しさのロスが少なく、
鶏肉本来の美味しさを引き出しています。

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